Lily Gongvatana
ไข่ กับ คอเรสเตอรอล โดนฝรั่งหลอกว่าไข่ไก่กินไม่ดี ไขมันสูง ลองมาอ่านของจริงบ้างเป็นอย่างไร เราโง่มานานแล้ว คลอเรสเตอร์รอลมันเกิดจากการกินอาหารเพียง 20 %แต่มันสร้างโดยตับเราเองถึง 80% แล้วการสร้างอนุมูลอิสระตัว HDL ซึ่งเป็นตัวมีประโยชน์ต่อร่างกายได้ดีที่สุดคือ การกินไข่ จะได้เพิ่มถึง 48% เชียวนะ ภาวะสมองเสื่อม..กับไข่ไก่ มีประโยชน์มาก...โปรดอ่านและเผยแพร่แก่ผู้ใกล้ชิดด้วย เห็นว่ามีคุณค่าและเป็นประโยชน์ จึงอยากเผยแพร่ต่อ....
หากใครได้ดูรายการ 'ข้อเท็จจริง..วันนี้' ทางช่องยูบีซี 7 ที่มีการการพูดคุย กับ ศ.นพ.รุ่งธรรม ลัดพลี เกี่ยวกับ เรื่อง 'ภาวะสมองเสื่อม..กับไข่ไก่ ' เรื่องที่มีการการสนทนากันนั้น พอจับใจความหลักๆ ได้ว่า ... จากค่านิยมเดิมๆที่ทราบกันว่า การบริโภคไข่ทุกวัน นั้น จะไปเพิ่มระดับคลอเลสเตอรอลในเลือด
คุณหมอบอกว่า อยากให้เลิกค่านิยมดังกล่าวเสียเพราะข้อเท็จจริงในปัจจุบันนั้น ไข่นับว่าเป็นอาหารราคาถูก ปรุงง่าย แต่ มากด้วยคุณค่าและเป็นประโยชน์ต่อร่างกายมากที่สุดการที่หลายๆคนมีระดับคลอเสลเตอรอลในเลือดสูงนั้น เป็นเพราะตับทำงานไม่มีประสิทธิภาพเอง คุณหมอยังกล่าวอีกว่า สำหรับคนที่มีระดับ 200 นั้น หากทานไข่แล้ว มันไปเพิ่มอีกเพียง 20 แต่ตรงกันข้ามประโยชน์ที่ได้จากการทานไข่ มันมากกว่าไอ้ส่วนที่ไป เพิ่มระดับคลอเลสเตอรอลในเลือด เป็นเพราะอาการเลือดในสมองน้อยหรือเลือดไปเลี้ยงสมองไม่เพียงพอ การ รับประทานไข่ ทุกวันๆละอย่างน้อย 2 ฟอง จะช่วยได้มาก
คุณหมอยังอ้างถึงและพูดถึงผู้สูงอายุว่าการบริโภคไข่ทุกวันนั้น ไม่มีปัญหาดังที่เราๆเข้าใจกันแบบผิดๆ คุณหมอรักษาผู้สูงอายุหลายๆคนที่มาให้การรักษาในหลายๆโรค ขนาดอายุ 80 กว่า คุณหมอยังแนะนำให้ทานไข่วันละ 2 ฟอง
ผลก็คืออาการของโรคที่รักษาบรรเทาลง คนไข้ มีอาการดีขึ้นกว่าเดิมมาก จากที่เดินไม่ค่อยได้ก็กลับมาเดินได้.......นี่เป็นตัวอย่างหนึ่ง อย่างไรก็ตาม ไข่มีหลายประเภท ไม่ว่าจะเป็นไข่ไก่,ไข่เป็ด,ไข่นกกระทา, และอีกหลายๆชนิด แต่ไข่ไก่ดีที่สุดในกลุ่ม ส่วนการนำมาประกอบอาหารนั้นแล้วแต่ใจชอบ ประกอบอาหารแบบไหนได้ทั้งนั้น
คุณหมอเสริมว่า ส่วนของไข่ที่ดีที่สุดนั้น อยู่ที่จุดๆหนึ่งในไข่แดงที่มีลักษณะคล้ายๆเส้นใยยึดส่วนอื่นๆไว้ (หากไม่เคยสังเกต ก็ลองเตาะไข่ดิบดู) พร้อมกันนี้ ได้มีการยกแผนภูมินำมาประกอบว่าประเทศไทยมีการบริโภคไข่ต่อคนมากน้อยเพียงใด ปรากฎว่า ต่ำกว่าหลายๆประเทศที่เจริญแล้ว โดยประเทศที่บริโภคไข่ต่อคนสูงสุดก็คือญี่ปุ่น รองๆลงมาก็มีจีนแดง, สหรัฐอเมริกา, ฯลฯ คุณหมอยังให้ข้อคิดว่า ประเทศสหรัฐอเมริกา ที่ประชาชนส่วนใหญ่มีสติปัญญาที่ดี ทำไมอาหารมื้อเช้าทุกวัน ยังมีไข่เป็นส่วนประกอบเสมอ และทานกันทุกวัน แต่เรากลับยึดถือแต่ค่านิยมเรื่องคลอเลสเตอรอล.... การบริโภคไข่จะช่วยบำรุงสมองเป็นอย่างดี อย่าไปสนใจพวกอาหารเสริมที่โฆษณากันเลย ไข่นี่แหละสุดยอดของอาหารแล้ว หากอยากฉลาด ต้องทานไข่ คุณหมอยังเสริมว่าภาวะเลือดที่ข้นเกินไป จะไม่เป็นผลดี เพราะการนำสารอาหารไปหล่อเลี้ยงร่างกายจะไม่มีประสิทธิภาพ ดังนั้นควรดื่มน้ำสะอาดให้มากๆในแต่ละวัน
Egg Albumin 30 Tabs.
โปรตีนจากไข่ขาวสกัดชนิดเม็ด อัลบูมิน
เลขที่อย. 10-1-13058-1-0066
แอลบูมินโปรตีนที่อุดมสมบูรณ์ มากที่สุดในเม็ดเลือด สกัดจากไข่ขาวซึ่งมีโปรตีนสูงสุดถึง 85 % มีมากกว่าเนื้อสัตว์ นม และ ถั่ว.ไข่ขาวมีน้ำผสมอยู่ ถึง 90% ในจำนวน 10% ที่เหลือมีโปรตีนที่จำเป็นต่อร่างกายพียง 5% เรียกว่าแอลบูมิน
วิธีรับประทาน
– ผู้ที่ต้องการเสริมโปรตีนปกติ ทาน 1 เม็ด หลังอาหารเช้า-เย็น
– ผู้ที่เสริมกล้ามเนื้อ เล่น กล้ามฟิตเนส ทาน 2 เม็ด หลังอาหารเช้า-เย็น
– ผู้ป่วยรุนแรงเช่น มะเร็ง เบาหวาน ฟอกไต เกล็ดเลือดต่ำ ทาน 4 เม็ด หลังอาหารเช้า-เย็น
EGG ALBUMIN 4 เม็ด เท่ากับ ไข่ขาว 1 ฟอง
ใน 1 เม็ด ประกอบด้วย
Egg Albumin powder 1000 mg
ประโยชน์
1.คนธรรมดาทั่วไป – โดยการเสริมโปรตีนในช่วงที่ทานอาหาร ที่มีโปรตีนไม่เพียงพอ เพื่อรักษาอวัยวะทุกส่วนของร่างกายให้แข็งแรงตลอดเวลา
2.ผู้สูงอายุ – ที่ทานอาหารไม่ค่อยได้ – กล้ามเนื้อเหี่ยวย่น และจะอ่อนแรง ร่างกายจะอ่อนเพลีย ไม่มีกำลัง เป็นปัจจัยหลักที่ทำให้เกิดโรคต่างๆได้ง่ายขึ้น จึงจำเป็นต้องทานอาหารเสริมให้ได้รับอาหารโปรตีนอย่าง เพียงพอ และต่อเนื่อง
3.นักเรียน นักศึกษา และ พนักงานสำนักงานต่างๆ ในช่วงที่ทำงานหนัก หรือ พักผ่อนไม่เพียงพอ ร่างกายจะทรุดโทรมมาก ควรทานอาหารเสริม เพื่อคืนความสดชื่น กระปรี้กระเปร่า ได้รวดเร็วขึ้น
4.ผู้ป่วยพักพื้น – จากการเจ็บป่วยต่างๆ โดยเฉพาะ หลังผ่าตัด เสียเลือดมาก ทำให้เกล็ดเลือดต่ำ ร่างกายจะอ่อนเพลียมาก มีความจำเป็นต้องทานโปรตีนมากกว่าคนปกติ จึงจะสามารถให้ร่างกาย ฟื้นคืนจากการป่วยไข้ได้รวดเร็วขึ้น
5.ผู้ที่มีเกล็ดเลือดต่ำ จากสาเหตุต่างๆ– เช่น Thalassemia โรคเลือดจาง หรือผู้ที่ได้รับ เชื้อไวรัสเข้าในร่างกาย รับประทานอาหารที่มีสารเคมีเจือปน คนที่ขาดธาตุเหล็ก ผู้ที่อยู่ใน สถานที่สิ่งแวดล้อมเป็นพิษ เป็นต้น ควรจะต้องรีบเพิ่มเกล็ดเลือด โดยทานแอลบูมินโปรตีน อัดเม็ด และให้รีบหาสาเหตุต่างๆที่ทำให้เกล็ดเลือดต่ำ- เพื่อการป้องกันการเกิดซ้ำอีก
6.ผู้ป่วยที่เป็นโรคมะเร็ง (CANCER) –โดยเฉพาะระยะแพร่กระจาย ที่ได้รับการรักษาด้วย คลีโม จะทำให้เกล็ดเลือดต่ำมาก ไม่สามารถทำคลีโมครั้งต่อไปได้ตามเวลากำหนด ทำให้ มะเร็งรุกลามไปทั่วร่างกายอย่างรวดเร็ว จนยากที่จะแก้ไข ผลการทดลองและวิจัยของแพทย์ และสถาบันต่างๆ พบว่า การทานแอลบูมินโปรตีนจากไข่ขาวในปริมาณที่มากพอและต่อเนื่อง สามารถสร้างเกล็ดเลือดได้อย่างรวดเร็ว และสามารถทำคลีโมได้ต่อเนื่อง เพื่อไม่ให้มะเร็ง แพร่กระจาย และรักษามะเร็งให้หายขาดได้ในที่สุด การรับประทาน โปรตีน 7day7d อัดเม็ด สะดวกมาก สำหรับทาน ตอนเช้า-กลางวัน และ เย็น แทนการต้มไข่อย่างน้อย วันละ 10 ผอง และราคาก็ใกล้เคียงกับไข่สด
7.ผู้ป่วยที่เป็นโรคตับ ( HEPATITIS)- ตับอักเสบจากเชื้อไวรัส บี และ ซี กินยารักษาโรค หรือรับสารเคมีเป็นเวลานาน แอลบูมินจะช่วยสร้างเกล็ดเลือด ป้องกันการทำงานของตับ ไม่ให้บกพร่อง แลไม่ให้ทำลายตับ รวมทั้งป้องกันภาวะแทรกซ้อน และภาวะตับแข็ง
8.ผู้ป่วยที่เป็นโรคไต (NEPHROTIC SYNDROME) – ผู้ป่วยที่เป็นไตรั่ว บวมน้ำ และฟอกไต – ไตไม่สามารถกลองโปรตีน ทำให้มีการรั่วของโปรตีนไปทางปัสสาวะ สังเกตจากปัสสาวะ เป็นฟอง -ร่างกายจะอ่อนเพลียมาก อาจถึงไต วายเฉียบพลันได้ จึงมีความจำเป็นต้องเพิ่ม แอลบูมินโปรตีนให้สร้างเกล็ดเลือด มากขึ้นอย่างเพียงพอ
9.ผู้ป่วยที่เป็นโรคเบาหวาน (DIABETES) เกล็ดเลือดจะต่ำ ทำให้ภูมิคุ้มกันตกต่ำลงไปด้วย ส่วนใหญ่จะมีปัญหา เพราะเกิดโรคแทรกซ้อนมากมาย ต้องเพิ่มเกล็ดเลือดโดยทานโปรตีน 7day7d จะเห็นผลไวที่สุด
10.นักกีฬา และ นัก ฟิตเนส ( Sport and Fitness ) โปรตีน 7day7d สามารถเพิ่ม อัตราการสร้างกล้ามเนื้อได้สูงกว่า โปรตีนจากแหล่งอื่นทุกชนิด และช่วยบำรุงเนื้อเยื่อ ช่วยสร้างกล้ามเนื้อ ทำให้กล้ามเนื้อแข็งแรง เพิ่มพลังให้แก่ร่างกาย ช่วยซ่อมแซม ส่วนที่สึกหลอ และเสริมสร้างภูมิคุ้มกัน
11.ผู้ที่มีน้ำหนักมาก (OVER WEIGHT ) –สามารถช่วยในเรื่องควบคุมน้ำหนักได้ดี เพราะช่วยให้อิ่มนานขึ้น ป้องกันการสะสมของไขมันทั่วไป และ ในตับ
เหมาะสำหรับ กับทุกเพศทุกวัย ไม่เฉพาะเพียงผู้ป่วยเท่านั้น
คำเตือน
เด็กและสตรีมีครรภ์ไม่ควรรับประทาน
สำหรับผู้ที่มีโรคประจำตัว / โรคไทรอยด์ ควรปรึกษาแพทย์ก่อนรับประทาน
ควรทานอาหารให้หลากหลาย ครบ 5 หมู่ในสัดส่วนที่เหมาะสมเป็นประจำ
ไม่มีผลในการป้องกันหรือรักษาโรค
